农家自种白芸豆。白芸豆炖鸡块的操作流程。 1. 处理食材:白芸豆提前泡发 4 小时。鸡块洗净,冷水下锅,加姜片、料酒,焯水撇沫后捞出。 2. 炒制调味:热油爆香葱段、干辣椒,放入鸡块翻炒至变色,加生抽、老抽炒出酱色。 3. 炖煮入味:倒入泡好的白芸豆,添没过食材的热水,大火烧开转小火慢炖 40 分钟,至芸豆粉糯、鸡块入味,最后加盐、胡椒粉调味,撒葱花即可。#白芸豆#芸豆#农家自种白芸豆#好吃#美食@DOU+小助手
发布时间:2025-08-29 11:34:37
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